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納豆とえのきのみそ汁
食物繊維豊富なえのきは、
この季節が一番の旬です。
1人分64キロカロリー
2.0グラム
- ひきわり納豆 60g
- えのき 1/2袋
- にんじん 1/4本
- ネギ 少々
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- えのきは根の部分を取り除き、2～3等分にする。ネギは細かく刻んでおく。
- だし汁を火にかけ、煮立ったらえのきを入れ火を通す。えのきに火が通ったら、みそを溶き納豆も加える。
- 器に盛ってネギを散らしてできあがり。
●使用みそ：淡色みそ
