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秋なすとちくわのみそ汁

やっぱりおいしい秋のなすは
サッと素揚げして甘みを出して。

カロリー1人分155キロカロリー 塩分3.0グラム

秋なすとちくわのみそ汁
材料/4人分
  • なす　1本
  • ちくわ　2本
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • なすは食べやすい大きさに切って180℃の油で素揚げにしておく。ちくわも食べやすい大きさに切る。
  • だし汁を火にかけ、煮立ったらちくわを加え、みそを溶き一煮立ちさせる。
  • 器になすを盛りを注いでできあがり。
●使用みそ：白みそ