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豆腐と豚肉と生椎茸のみそ汁

少し肌寒い秋に、
豚肉をプラスしたあたたまる一品です。

カロリー1人分69キロカロリー 塩分1.7グラム

豆腐と豚肉と生椎茸のみそ汁
材料/4人分
  • 豆腐　1/2丁
  • 豚薄切り肉　2枚
  • 生椎茸　2枚
  • 三つ葉　少々
  • 片栗粉　少々
  • 水　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • 豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶして熱湯にサッとくぐらせる。豆腐と生椎茸は食べやすい大きさに切る。
  • 水を火にかけ、煮立ったら豆腐と生椎茸を入れ火を通す。火が通ったら、豚肉も加え軽く煮る。
  • みそを溶き、一煮立ちさせる。
  • 器に盛って三つ葉を飾ってできあがり。
●使用みそ：白みそ
一口メモ豚肉に片栗粉をまぶすのがコツ、
プリップリになりますよ。