17
よもぎ麩とこごみのみそ汁
やさしいよもぎの香りとこごみの風味が、
春ならではのおいしさです。
1人分56キロカロリー
1.6グラム
- よもぎ麩 150g
- こごみ 8本
- ネギ 少々
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- よもぎ麩は食べやすい大きさ、こごみは茹でて4cm幅に切る。ネギは小口切りにしておく。
- だし汁を火にかけ、煮立ったらこごみを入れ火を通す。こごみに火が通ったら、みそを溶きよもぎ麩も加える。
- 器に盛ってネギを飾ってできあがり。
●使用みそ：白みそ
