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沢煮椀風みそ汁
野菜たっぷりのおかずみそ汁。
1人分87キロカロリー
1.7グラム
- 鶏肉 50g
- ごぼう 1/2本
- にんじん 1/2本
- こんにゃく 1/2丁
- 大根 1/4本
- ネギ 少々
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- 鶏肉は食べやすい大きさに切る。ごぼう、にんじん、大根は乱切りにする。ネギは2～3cm幅に切っておく。こんにゃくは下茹でし、スプーンでちぎっておく。
- だし汁を火にかけ、煮立ったらネギ以外の具材を入れ火を通す。火が通ったら、みそを溶き一煮立ちさせる。
- 器に盛ってネギを散らしてできあがり。
●使用みそ：白みそ
