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焼きなすと油揚げのみそ汁

香ばしい焼きなすの香りが広がります。

カロリー1人分44キロカロリー 塩分1.9グラム

焼きなすと油揚げのみそ汁
材料/4人分
  • なす　2本
  • 油揚げ　2枚
  • ネギ　少々
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • なすは焼いて、皮をむいて食べやすい大きさに切っておく。油揚げは千切り、ネギは2～3cm幅に切っておく。
  • だし汁を火にかけ、煮立ったら油揚げを入れ火を通す。油揚げに火が通ったら、みそを溶き一煮立ちさせる。
  • 器になすを盛りを注ぐ。ネギを散らしてできあがり。
●使用みそ：赤みそ