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枝豆と長いものみそ汁

食物繊維たっぷりの長いもに、旬の緑をプラスして。

カロリー1人分35キロカロリー 塩分1.9グラム

枝豆と長いものみそ汁
材料/4人分
  • 枝豆　1/2束
  • 長いも　10cm
  • だし汁　800cc
  • みそ　大さじ3・1/2
作り方
  • 枝豆は茹でてさやから出す。長いもは食べやすい大きさに切る。
  • だし汁を火にかけ、煮立ったら枝豆と長いもを入れ火を通す。火が通ったら、みそを溶き一煮立ちさせる。
  • 器に盛ってできあがり。
●使用みそ：淡色みそ
一口メモ長いもは酢水に浸けると
変色しにくくなります。