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かぶとエリンギとベーコンのミルクスープ
葉までおいしい冬の小かぶを
ミルク風味でまろやかに。
1人分87キロカロリー
1.9グラム
- かぶ 1個
- エリンギ 2本
- ベーコン 2枚
- 牛乳 100cc
- だし汁 700cc
- みそ 大さじ3・1/2
- かぶは厚めに皮をむいて乱切り、エリンギはスライス、ベーコンは2cm幅に切る。
- だし汁を火にかけ、煮立ったらかぶとエリンギとベーコンを入れ火を通す。火が通ったら、みそを溶き牛乳も加える。
- 器に盛ってできあがり。
●使用みそ：白みそ
 | 牛乳はあまり煮立たせると膜ができるので、 食べる直前に入れてください。 |
