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たらの白子と三つ葉のみそ汁
冬が旬、濃厚な味わいのたらの白子を
さっぱりゆずと一緒にどうぞ。
1人分46キロカロリー
1.8グラム
- たらの白子 100g
- 三つ葉 少々
- ゆず 少々
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3・1/2
- たらの白子は真ん中の黒い筋を切り、4等分にする。
- だし汁を火にかけ、煮立ったらたらの白子を入れ火を通す。白子に火が通ったら、みそを溶き一煮立ちさせる。
- 器に盛って三つ葉とゆずを飾ってできあがり。
●使用みそ：白みそ
 | たらの白子は塩をふりサッと水洗いすると 臭みが気になりません。 |
